【読めたらすごい！食べもの漢字クイズ】この漢字、なんて読む？

2021.04.04

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とろろ

「とろろ」は、生の山芋または長芋をすり下ろしたもの。汁物にして“とろろ汁”、吸物にして“吸いとろ”、麦飯にかけて”麦とろ”といった豊富な食べ方があります。
また、とろろを鮪のぶつ切りにかけた料理を“山かけ”といい、山かけ蕎麦や山かけうどんなど、とろろをかけることを“山かけ”と呼ぶものも。
とろろにはビタミンB1、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどのビタミンやミネラルが豊富に含まれ、栄養素が高い食材としも有名です。

あなたは読めましたか？
次の漢字クイズもお楽しみに♪